Churros Dukan

¿Qué sería de un fin de año sin unos churros con chocolate para recomponernos de la larga e intensa noche? ¿Qué sería de las ferias de pueblo sin el típico puesto de churros, porras y demás golosinas? Ahora también puedes darte el gusto de unos churros dukanianos. ¡Difunde la receta! 

Elaboración: 35 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo de reposo: 30 minutos

Fase: A partir de Crucero  

Tolerados: 1 o 2 (dependiendo si los acompañas de un chocolate a la taza Dukan)

Ingredientes:

1/2 taza de agua
1/2 taza de leche desnatada
1 cc levadura química
2 cs maicena
4 cs salvado de avena Dukan
2 cs salvado de trigo bio
1 pizca de sal y de canela
1 cucharada sopera de aroma de donuts
1 cc de aspartamo en polvo

Preparación: 

En un bol, mezclar los salvados con la levadura y la maicena y reservar. En una cacerola, poner a hervir el agua, la leche y la sal. En cuanto rompa a hervir, verter de golpe la mezcla de los salvados y remover durante un buen rato hasta que la masa se “separe” de la cacerola. Verter en un bol y dejar reposar al menos media hora, hasta que enfríe. Añadir entonces el aroma de donuts, remover y dejar reposar. 
Una vez que la masa está fría, poner la mezcla en una manga pastelera para hacer los churros. Precalentar el horno a 200ºC. Sobre una bandeja de horno, colocar una lámina antiadherente los churros e introducir en el horno durante unos 20 minutos, vigilando la cocción y que no se quemen. Una vez doraditos, poner en un plato y espolvorear los churros con canela y una cucharadita de edulcorante al gusto en polvo.

Consejo: 

¿Qué sería de los churros sin un chocolate caliente donde mojarlos? Descubre nuestra receta en el siguiente link: chocolate a la taza Dukan. ¡Disfruta!