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Crema de tofu al coco

¡Una crema muy ligera con los toques tropicales del coco!

Creme au tofu soyeux arome noix de coco
  • Postre
  • Medio
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  • Preparación: 10 minutos
  • Cocción: 60 minutos
  • Para: 8 personas
  • Las fases : Crucero Consolidación Estabilización

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Preparación

Ingredientes

Precalienta el horno a 150/180°C.

Pon a hervir en una cacerola la leche desnatada.
En una fuente de horno, mezcla con ayuda de unas varillas el tofu, los huevos, el edulcorante y el aroma de coco.

Vierte poco a poco la leche caliente, removiendo al mismo tiempo. Pon la fuente al baño maría en el horno, a termostato 150/180°C, durante 60 minutos.

Deja enfriar a temperatura ambiente y después consérvela 3 horas como mínimo en la nevera. Si al cabo de este tiempo ves que se forma una ligera costra por encima, retírala y remueve de nuevo la crema.

Sirvela en copas y espolvorea ligeramente con canela o con cacao desgrasado.

Ummm... deliciosa!

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