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Manjar blanco a la avellana

El auténtico manjar blanco Dukan

Blanc-manger arome noisette
  • Postre
  • Medio
  • ••••••••••••••••••••••

  • Preparación: 20 minutos
  • Cocción: 10 minutos
  • Para: 12 vasitos
  • Las fases : Consolidación Estabilización

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Preparación

Ingredientes

  • Si utilizas gelatina, ponla a reblandecer en un poco de agua fría.
  • Pon a calentar la leche con el aroma de avellanas y el edulcorante.
  • Remueve bien.
  • Cuando la mezcla esté a punto de hervir, apártala del fuego y añade el agar-agar, poco a poco y removiendo (si utilizas la gelatina, ponla dentro hoja por hoja, previamente escurrida).
  • Incorpora a la mezcla la nada líquida semi-espesa.
  • Vierte todo en vasitos y deja enfriar a temperatura ambiente y después en la nevera durante al menos 5 horas.

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