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Natillas al pistacho

¡Deliciosas natillas al pistacho desde la fase de ataque!

Oeufs au lait à la pistache
  • Postre
  • Medio
  • ••••••••••••••••••••••

  • Preparación: 20 minutos
  • Cocción: 30 minutos + 2h refrigeración
  • Para: 8 personas
  • Las fases : Ataque Crucero Consolidación Estabilización

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Preparación

Ingredientes

Retira la rejilla del horno y precaliéntalo a 150°C.
Pon la leche a hervir en una cacerola con los granos de cardamomo.
Déjala reposar durante quince minutos.
Entretanto, echa los huevos en un cuenco y bátelos con unas varillas.
Añade el aroma de pistacho, el edulcorante, y mezcla.
Añade la leche caliente que dejaste reposar previamente, batiendo bien.
Termina con las gotas de colorante y mezcla de nuevo.
Coloca los vasitos en la rejilla y vierte en ellos la preparación.
Hornea 30 minutos a 150°C. Después, deja enfriar a temperatura ambiente, luego coloca la preparación durante 2 horas al refrigerador.


Nuestro consejo
Dos cucharadas soperas de aroma de pistacho realzan delicadamente el sabor del postre. ¡No te preocupes más y disfruta de este fruto seco sin preocuparte de las calorías!

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